Rode uien en vacuüm bietjes van Chris Antuma

Groenten

Chris Antuma, bio-akkerbouwer uit Dedemsvaart. In het Vechtdal verbouwt hij samen met zijn vrouw Judith biologische groenten, waaronder uien en bieten en medicinale wortelkruiden zoals echinacea.

Heel bijzonder is dat hij Nuffield Scolar 2018 is. Een Nuffield Scholarship is een van de meest prestigieuze prijzen in Nederland op agrarisch gebied waarvan er dit jaar 6 zijn uitgereikt aan veelbelovende toekomstige leiders in de agrarische sector. En daar is Chris er dus een van! Volg deze link link als je hier meer over wilt weten http://nuffield.nl en http://dichterbij.rabobank.nl/pdf/vvs/2018/1/?

Misschien heb je wel eens netje van zijn rode uien hier gehaald. Zodra de volgende oogst binnen is, kun je zijn uien ook los bij ons kopen. En we gaan kijken of we iets met de Echinacea kunnen. Morgenvroeg nemen we op onze bezorgroute zijn gekookte bieten mee terug naar de winkel. Gaar en gevacumeerd, superhandig.

https://www.antuma.nl/pagina/bioakker-introductie