Elstar appel 1 kg - Verhage fruit

Fruit

Ongeveer 1 kilo.

De Elstar Appel is een appel met een rode blos op een geelgroene ondergrond. Is zoetzuur van smaak en is in Nederland een van de meest populaire appeltjes. Het is het lekkerst als handappel!
Elstar appels zijn na aankoop circa 2 weken houdbaar. Bewaar appels op een koele, donkere plaats. Bij voorkeur in de koelkast, daar blijven ze tot wel 4 weken goed. Appels die op de fruitschaal liggen worden snel overrijp en doordat ze veel ethyleen produceren beïnvloeden ze bovendien het overige fruit op de fruitschaal nadelig.

Er zijn echter zeer veel kleurmutanten van helderrood tot donkerrood. In tegenstelling tot Jonagold smaken appels zonder blos ook goed. De smaak heeft een karakteristiek aroma. Het vruchtvlees is roomwit en sappig.

De Elstar appel kan wel in het appelgebak, maar houdt veel vocht vast. Dit kan gecompenseerd worden door middel van gedroogde vruchten. Ook is deze appel geschikt voor appelmoes of -sap.

De Elstar Appel kan geplukt worden vanaf de tweede week van september tot eind september en is tot eind augustus goed bewaarbaar.