Crackers van Kari

Graan

Regelmatig kwam er een man in onze winkel om boodschappen te doen. In onze beleving kwam hij altijd wanneer er geen andere klanten waren. Dat hij zijn hele boodschappenronde neuriend deed viel ons dus altijd weer op.

Opvallend vaak kocht hij allerlei melen, noten en zaden. Wat bleek, Patrick's vrouw Kari bakte crackers volgens recept uit haar thuisland, Noorwegen. En ze hadden grootse plannen voor een sociale onderneming. De crackers bleken superlekker en wilden wij wel verkopen. Het werd een groot succes in de winkel. En hij levert nog steeds elke week de nodige dozen af.

Ze bakken inmiddels op De Alerdinck. Voortdurend zijn er verbeteringen. Er zijn veel meer afnemers bijgekomen. En de melen en andere ingredienten komen allang in veel grotere hoeveelheden van De Nieuwe Band. Het gaat goed met Kari's Crackers! Ook zonder facebookpagina of website.

We volgen de ontwikkelingen op de voet en regelmatig komt Patrick met een experiment. Wij proeven en beoordelen dat uiteraard altijd graag!